設為首頁 | 添加到收藏夾
您當前位置:首頁 > 飲食健康 > 親子樂園 > 正文
孩子多吃牛羊肉補鐵抗寒
2015年11月12日 來源:美食天下 瀏覽:  

  導語:冬季天氣寒冷,立冬之后,終于正式地進入了冬季模式,雖然南方不少人表示還在過夏天,但北方的氣溫已經很低了。對于家有孩子的家長來說,御寒也成了重要的課題。冬季御寒,孩子御寒除了吃保暖的衣服,還應注意多吃能增強身體御寒能力的食物,如牛肉、羊肉等。

  鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。而研究表明,機體產生熱量的過程需要消耗氧氣,把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量,所以當機體攝入鐵時,耐寒能力就會明顯增強。因此,孩子冬季抗寒,應注意補鐵。

  孩子補鐵可多吃牛羊肉

  很多人說起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆,其實這些食物含鐵不高,而且含的鐵吸收率很低,植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。動物來源的鐵吸收率高,如紅肉(牛羊肉)中鐵的吸收率達30%,肝類達35%(需要謹慎選擇,或每周吃1-2次,每天少量),魚類中的鐵吸收率也不錯。

  補鐵還需注意攝入維生素

  如果我們單純地給孩子吃含鐵食物也是不夠的,關鍵還在于促進鐵的吸收。研究發現,攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素C、維生素A等就能促進鐵的吸收,如果在讓孩子吃含鐵食物的同時,吃一些含富維生素C的蔬菜或水果,能使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、莧菜等,都是適合孩子吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

 

[編輯:Elaine]
?
推廣信息
“深圳飲食網”版權相關聲明:
① 本網歡迎各類媒體、出版社等機構與本網進行長期的內容合作。聯系方式:[email protected]
② 在本網轉載其他媒體稿件是為傳播更多的信息,此類稿件不代表本網觀點。如果本網轉載的稿件涉及您的版權、名益權等問題,請盡快與本網聯系,本網將依照國家相關法律法規盡快妥善處理。聯系方式:[email protected]
③ 本網原創新聞信息均有明確、明顯的標識,本網嚴正抗議所有以“深圳飲食網”稿源的名義轉載發布非深圳飲食網原創的新聞信息的行為,并保留追究其法律責任的權利。
④ 在本網BBS上發表言論者,文責自負。     廣告聯系:0755-83268082 郵件:[email protected]
主辦單位 | 深圳市美食網絡信息有限公司 | 深圳市飲食服務行業協會 協辦單位 | 深圳市巨邦企業總公司
聯絡函 | 聯系方式 | 公司介紹 | 法律聲明 | 資質證書 | 服務條款 | 隱私聲明 | 著作權與商標聲明
新剑侠情缘手游天王穿什么装备最好 深圳市美食網絡信息有限公司 版權所有
粵ICP備11065566號