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越吃越瘦的10種雜糧 讓瘦身不再是夢想
2015年10月27日 來源:美食天下 瀏覽:  

  導語:擁有窈窕的身段是每個女人的夢想,市面上介紹的各種減肥方法中,核心宗旨不外乎控制飲食和保持運動。其實在飲食方面,適當的吃一些雜糧,既有益身體健康,又能達到減肥效果,下面給大家介紹10種越吃越瘦的雜糧。

  苡仁

  又名薏仁、薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨。薏仁屬于谷物的一種,屬于高纖維食物,而纖維對于減肥是必不可少的,而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物,是很多想要保持苗條身材的MM們節食用品,有很好的輔助減肥的效果。另外其內含的蛋白質、維生素b1、b2還有意想不到的美膚護發的作用,總之吃苡仁好處多多?!?/p>

  紅豆薏米粥做法:

  熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成糊底。

  第一種方法是在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再開火,燒開后再悶半個小時,紅豆粥就煮成了?! ?/p>

  第二種方法更簡單,就是把現在家里不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當早餐喝。

  赤小豆

  赤小豆就是我們常見的紅小豆,是一種較常見的高營養價值的雜糧,紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

  這種豆子有著除熱毒,散惡血,消脹滿,利小便,通乳的功效。作用于癰腫膿血,下腹脹滿,小便不利,水腫腳氣,煩熱,干渴,酒病,痢疾,黃疸,腸痔下血,乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,血腫,扭傷。而且含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

  赤小豆減肥良方:

  1、赤小豆30克,雞內金10克。先將雞內金研末,然后按照平常方法煮赤小豆,于赤小豆將熟時放入雞內金末調勻,可作早餐食用。適用于顏面部青春痘、黃褐斑、身體肥胖女性。

  2、赤豆粥:赤豆30-50克,水煮至半熟,放入粳米100克同煮粥,以淡食為宜,加白糖調味食用亦可。有健脾益胃,清熱解毒,利水,消腫,通乳作用。適用于水腫病,下肢濕氣,小便不利,大便稀薄,身體肥胖,產后乳汁不足等癥。

  黑米

  黑米減肥相對于其它食物有不少的優勢,含有豐富的B族維生素、碳水化合物、還有非常多豐富的微量元素。以上的這些成分,讓黑米減肥變得更有營養,雖然相比一些蛋白質減肥方法,它的速度偏慢,但穩定,不易反彈,更重要的是安全,不會對人體造成不適反應。但因黑米含鈣量不足,所以建議在采用黑米減肥期間多食蔬菜,多做一些戶外活動。

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  用黑米煮出來的粥口感很不錯,而且大多數人都能接受。用少許咸菜絲搭配,吃起來就好像是正常的一餐,不會讓你有控制飲食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分,所含的能量很低,即使喝兩碗也不會過量。此外,黑米屬于糙米,湯的纖維含量比較高,飽腹感很強。吃了黑米粥之后,跟吃同樣數量的白米飯一樣不容易感到饑餓。

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  黑米含有充足的碳水化合物,蛋白質數量略低,但是質量卻比其他的糧食要好,而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E,除了維生素B12之外的B族維生素含量極為豐富,還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素,比白米要豐富得多。

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  黑米是一種健康營養的食物,使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質減肥法這么快,但是勝在比較穩定,而且不容易反彈。而且黑米減肥法的安全性比較高,使用期在兩周之內也不會帶來任何不適的反應。

  燕麥

  燕麥Oats(Avena sativa),就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。其自身的營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。

  燕麥的功效也十分多,它可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用;經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;而燕麥粥有通大便的作用,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。

  燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上,可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長,然后達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝,降低膽固醇,長期堅持,益于身體健康的還具備瘦身功效。

  蕎麥

  蕎麥民間俗稱“凈腸草”,有清理腸道的作用;除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等,更含有大量纖維素、多種維生素等營養物質,不僅能防治肥胖,消化脂肪還能促進脾胃運作。

  蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用;同時蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇;

蕎麥中含有的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。

  花生

  花生是天然的低鈉食物,它含有的不飽和脂肪酸,能有效增加熱量散發。除了葉酸外,花生中含有的多種纖維素,有清除腸內廢棄物,降低肥胖發生的可能。

  有人會提出疑問,吃花生不是增肥的么?是的,確實如此,如果只吃花生的話,確實是有增加脂肪的功效。但是,如果我們掌握了吃花生的注意事項和方法的話,不僅可以調理腸胃,而且能夠幫助我們減肥呢,如此兩全其美的事情,何樂而不為呢。

  把花生、紅棗和薏仁洗凈后一齊下鍋熬粥,每天堅持食用,不但能夠在補充營養的同時減少熱量的攝入,而且還有去火解毒的功效,既能減肥,又可以幫助女性豐胸,是一道非常營養的排毒瘦身粥。

  把花生、紅棗和薏仁洗凈后一齊下鍋熬粥,每天堅持食用,不但能夠在補充營養的同時減少熱量的攝入,而且還有去火解毒的功效,既能減肥,又可以幫助女性豐胸,是一道非常營養的排毒瘦身粥。

  準備自己喜歡的紅豆或者是黑豆浸在鹽水中泡一整晚,第二天用清水洗干凈。然后把它們倒入鍋中,再下入洗凈的花生和紅棗一齊燜煮,放入適量的水和冰糖,煮好后晾涼,存在冰箱中可以作為晚餐食用,這款花生湯的減肥的效果非常好。

  每天吃10顆左右新鮮的生花生,細細的咀嚼后再下咽,腸胃比較敏感的人可以先把外面紅色的花生皮剝掉再吃,花生的飽腹感很強,可以有效的控制食量并且為身體補充營養。不要吃炒花生或者是多味花生,因為它們的熱量極高。

  黑豆

  黑豆含有食物纖維素、皂甙、異黃酮、花青素、大豆蛋白質等主要的5種成分,特別是其中皂甙能阻止脂肪酸化,防止發胖的效果非常好。黑豆中其它成分,均含有豐富的減肥和美容成分,還能促進血液循環等。

  黑豆為什么能減肥?

  1、毫無負擔

  想吃多少就可以吃多少,心理壓力為0!而且黑豆中的植物性脂肪會產生飽腹感,使身體在減肥過程中不易感到饑餓,這是黑豆的優點之一。

  2、無需高額花費

  昂貴的運動器械、特殊的食材等等都不需要。買些“黑豆”,花點小錢就可以了?可以預先做好,繁忙的早晨也不會占用太多時間!

  3、緩解便秘

  含有豐富食物纖維的黑豆+大量水分的攝取,可以幫助排便通暢。除了肥胖人群中常見的“宿便(長時間停留在腸道中的排泄物)之外,還能促使老化物質等毒素一并排出。

  4、低脂食物

  減肥者應該多吃豆制食品,因為豆制食品是很好的低脂食物,并且富含維生素和蛋白質。多吃些蛋白質可以提高你的新陳代謝率,因為你的身體在消化蛋白質的時候需要消耗能量。每攝入100克蛋白質,要消耗25克,實際攝入量為75克。否則,每100克脂肪只能消耗10克,將有90克留在你的體內。

  綠豆

   綠豆,味甘、性涼,歸心、胃經;具有清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。大家都知道綠豆能消暑健胃,其實還是排毒圣品。綠豆具有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸的特質,同時它富含維生素、富含維生素B1、富含磷、富含鉀、富含鐵、富含蛋白質、富含膳食纖維,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易稚積。使用此方法時,如果每天早上搭配密醋水,效果更好。

  豌豆

   豌豆中優質的蛋白質、胡蘿卜素,除了護膚還能增強人體免疫功能,還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,清潔腸道,防止便秘。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,還具有增強新陳代謝燃燒脂肪的作用

  玉米

  玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。

  玉米是粗纖維食物,內含的豐富成分對減肥非常有利,食用后能一定程度上消除人的饑餓感,并且含熱量很低,也成為減肥的代用品之一。玉米的吃法多樣,可煮湯,可粉碎成玉米粉,亦可膨化后吃,還能將玉米粒當零食,既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。

 

[編輯:Elaine]
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